浙江召开首届中国食用菌养生研讨会 揭保健新功效

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 08:50

中新网丽水11月11日电(见习记者 胡丰盛 实习生 奚金燕)21世纪,联合国粮农组织和世界卫生组织提出最合理膳食结构就是:“一荤一素一菇”(食用菌)。食用菌为何会成为首选食物?11日下午,浙江庆元召开首届中国食用菌养生研讨会,国内外食用菌行业专家和企业代表共同出席,研究交流食用菌养生新功能。

“许多的食用菌提取物质及其有效成分都存在广泛的药用价值,例如,食药兼用的香菇,已用于对肿瘤和病毒性肝炎的辅助治疗。”北京大学医学部教授、中国药理学会顾问林志彬在研讨会上揭开了其神秘面纱。

近年来,凭借其特有的菌物蛋白和独特的风味、营养、药用保健功效,食用菌成了餐桌新宠,其在现代农业中的位置仅次于粮、棉、油等,已处于第六位,超过茶叶达1100多个亿。且据专家预测,中国今后食用菌消费量还将以年均10%的速度增加,俨然成为了一个食用菌生产与消费大国。

“作为一种养生食品,食用菌已被社会广泛认可。但是也出现了很多的新的问题,怎样正确认识食用菌的作用,普及其养生知识,推动产业发展,值得我们深思。”中国食用菌协会会长张茂祥言道。

如何引导消费者从吃新鲜到吃健康、吃营养,是贯穿研讨会始终的课题,更是食用菌行业求发展的制胜之道。来自海内外的专家做了精彩而细致的学术报告,带来了丰富的养生知识,使现场食用菌产业加工、保健、餐饮企业代表获得了最新的成果和建议。

台湾某生技股份有限公司的副总经理陈劲初告诉记者,他们公司主要是培育食用菌并制成保健食品,“公司年营业额46亿台币,市场还在一直在成长之中,但像我们这样类型的公司在内地和台湾并不多。”

“较之中药,食用菌的成长周期短,成长环境稳定,受污染少,而西药的副作用多,因此具有很大的开发潜力。”来自台湾的南台科技大学的陈启桢教授对食用菌的前景充满憧憬。

据悉,作为中国首个食用菌产业基地,庆元已围绕“控量、提质、集聚、节约”要求,推进食用菌产业转型升级。现在,当地香菇的日交易额在16-17亿元,木耳在6-7亿元,已逐渐形成“以香菇为主,灰树花、黑木耳等为辅”的“一业兴、多菌旺”生产格局和“科研、生产、加工、营销并举,一、二、三产业统筹”的多层级产业链。(完)

陕西安康一男子发微博扬言“炸政府”被十位县委书记谈基层改革:释放空间受限14名中国游客在菲律宾被赶出酒店 旅台风“海燕”致400名浙江游客滞留菲孟加拉国多位部长为组建“全党派”政府中国能源企业参加阿布扎比油气展会浙江一买家掷2000余万网购钻戒\"日本执政党再建议政府出资开展核事故去陕西安康一男子发微博扬言“炸政府”被双11物流部署 当当足可应对订单高峰IAEA总干事访伊朗 期待与伊谈判取国企改革方案将在十八届三中全会结束后日本最早海底车站停运在即 吸引众多游巴基斯坦私立学校禁读马拉拉新书 称其韩国监查院长候选人承诺将严正处理腐败希腊议会未通过针对政府不信任动议日本42%民众反对秘密保护法 68%尼泊尔全国大罢工 民众被迫徒步出行不信任动议未获通过 希腊政府逃过一劫日本高校调查显示近900名新生曾目睹卡特希望美中携手处理好守成与新兴大国美国“自由”号濒海战斗舰再次出现技术美国“自由”号濒海战斗舰再次出现技术杭州商场\"双11”多品牌线上线下同浙江依托\"绿色系列\"创美丽人居环上海自贸区设立月余已吸引近三百家企业韩国监查院长候选人承诺将严正处理腐败上海自贸区设立月余已吸引近三百家企业英国羊毛镇现离奇失踪案 160只绵羊联合国警告韩国政府:再炒作泡菜申遗成瑞士现代版《吉赛尔》将登台国家大剧院杨洁篪会见英国客人挪威政府鼓励已婚夫妇每周约会一次 以日本诈骗犯瞄准出台女 十余人被骗损失国内唯一留存最完整红色刊物在温州埋藏澳遭遇40年来最严重山林大火 或威胁中国使馆称正请老挝核实失事飞机是否有伊拉克首都发生两起爆炸 致6人死亡2日本公开新型机动战车 将供自卫队用于美国众议院共和党领袖坚持将医改与政府内蒙古落实中央巡视组反馈:不等不拖 伊朗总统首次通过英文电视专访向美国民调查称美贫困率两年持平 更多民众自称女子为借300元主动脱衣发生关系 后《集束弹药公约》第四次缔约国会议在赞欧洲首例变性女产子 新生儿只有父亲没普京说叙利亚若遭军事打击俄将继续提供法专家称叙或袭击法使馆 侨民与维和士白宫官员称奥巴马不会宣布立即对叙动武宁杭甬高铁精确运行时刻表公布